et parfaire votre repas avec une salade de fruits ou un sorbet. Recettes de raclette | La sélection de 750g. En poêlée, en salade, rôtis ou à la vapeur (…), plus vous en mettrez dans votre assiette, plus vous décomplexerez ! 2017-12-20T14:29:00+01:00. Parce que l'hiver, c'est aussi la saison des potirons, potimarrons, courges et autres cucurbitacées orangées. En plus de la viande de Grison, du jambon de Bayonne, du jambon de Parme et du jambon Serrano, vous pouvez aussi servir de la bresaola, du chorizo, de la coppa, du prosciutto, de la rosette et du speck. En hiver, il n'y a pas que l'ambiance des fêtes de fin d'année qui nous réchauffe le cœur. Des œufs de caille en guise d’accompagnement ? Vous devriez, c’est à tomber par terre ! On s'est notamment demandé quelle . Il suffit de creuser une belle grosse bonne de terre, d'y mettre le fromage et la. Les raclette-addicts ont une fâcheuse tendance à abuser sur les quantités et ne plus pouvoir manger pendant deux jours. Piochez des idées de raclettes dans cette sélection de 15 recettes revisitées, gourmandes et variées. Pizza à la tomate et mozzarella. Raclette revisitée : les cromesquis . En automatique ou en manuel votre Companion découpe, hache, bat, mélange, pétrit, concasse, cuit à la vapeur. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais au regard bienveillant, mais interrogateur, d’un client qui « sait manger », sans pour autant s’imaginer cuisinier. Une raclette party, ça commence par du fromage à raclette.Jusque-là, nous sommes tous d'accord. Pizza d'Halloween. Du fromage à raclette. Encore une fois, variez-les ! Tarte revisitee. Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule. Le poêle. Camembert, mozzarella, chèvre, emmental ou parmesan (…) tout est possible si et seulement si vous les choisissez en version légère et les consommez modérément ! Raclette revisitée. J'accepte et je reconnais que les informations me concernant pourront être utilisées pour l'envoi de Newsletters. Il n’y a pas mieux pour se régaler ! En solo, en couple, en famille ou avec les amis, faites-vous plaisir avec une . Voir plus d'idées sur le thème recette, recettes de cuisine, cuisine. Les pommes de terre et le fromage à raclette restent eux intacts, pour le plus grand plaisir des puristes. Certains sont absolument indispensables, d'autres vont apporter une touche d'originalité et/ou de fraîcheur à ce plat classique et quelque peu roboratif. Parce que l’hiver, c’est aussi la saison des potirons, potimarrons, courges et autres cucurbitacées orangées. Étaler le tout sur papier cuisson et enfourner 5 min à 210°C. conseillé) Plus de détails. Tartiflette au reblochon. Vous pourrez ainsi concocter de bons petits plats à votre famille, votre moitié ou vos amis. Savez-vous que pour préparer de beaux desserts ou de bons petits plats avec vos enfants, votre Companion est votre meilleur allié ? On mange quoi ce soir ? Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du poulet, 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué ! Raclette festive : comment préparer une soirée raclette originale . Entre le fromage fondu et la charcuterie grillée, les raclette-addicts ont toujours du mal à dire stop, jusqu’à frôler l’indigestion, alors que les mangeurs occasionnels râlent à partir de la quatrième. RecettesMania. Il n'existe pas qu'une sorte de fromage à raclette, si vous regardez bien, vous en trouverez de Savoie, de Suisse . En solo, en couple, en famille ou avec les amis, faites-vous plaisir avec une raclette originale. Sauce raclette pour pâtes (idéale pour les lendemains de raclette) Quiche aux . Ma tartiflette revisitée. Croque raclette. L'autre jour on faisait une raclette chez Topito, et tout en nous goinfrant de fromage et de pommes de terre, on s'est posé des questions sur la raclette. Du sel. Pizza savoyarde maison. Ajoutez à cela des tranches de coppa et des légumes confits à l’huile d’olive. Fondant, mousse, tarte, moelleux, cookies, gâteaux, glace, brownies, ganache, crème, milk-shake. Lorsque les températures chutent, la seule perspective du fromage fondu sur son lit de pommes de terre nous réchauffe. En parlant de dessert, sachez que la raclette se déguste également avec des fruits. Quantité -+ 12,80 € 25,59 € KG. Recette Tartiflette 2 personnes aux Poireaux : Il est parfois difficile d'avoir la bonne notion des quantités lorsque l'on cuisine à la maison seulement pour deux personnes ! Fromage, pommes de terre et charcueries sont aux rendez-vous. Raclette revisitée. Recettes de muffins au fromage : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Repas de famille, cérémonie du thé ou goûter gourmand, toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner des tartes sucrées ! Biscuit au cacao : Battre les deux oeufs avec 85 g de sucre (au batteur électrique) pendant 10 min. Voici tous les secrets pour réaliser des gâteaux qui en jettent sans se prendre la tête : on vous le promet, les kids vont être bluffés et en redemander ! Quels sont les accompagnements pour une raclette ? Eh oui, aujourd’hui, la raclette se décline à l’infini pour vous faire vivre de merveilleuses expériences culinaires. Hamburger raclette. On remplace le fromage classique par du brie de Meaux et on parsème de quelques noisettes concassées. Aux pommes de terre, on ajoute des lardons et du reblochon. L'autre jour on faisait une raclette chez Topito, et tout en nous goinfrant de fromage et de pommes de terre, on s'est posé des questions sur la raclette. Gratin façon raclette. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Préparer la pâte à muffins en mélangeant, la farine, la levure, le sel, le poivre, les œufs, les yaourts et l'huile. Avec ou sans pommes de terre pour garder ses origines suisses. 0,00 € TTC / mois pour 3-mois et 131,40 € d'inscription. Pizza Volcano. 3 mai 2018 - Recette Gâteau de raclette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 25 févr. Raclez légèrement la croûte du fromage sans l'ôter. Entrée Entrée chaude Entrée de fêtes Entrée froide Entrée light Soupes et veloutés Charcuterie maison. Raclette revisitée Tarte corse Courgettes farcies revisitées Tarte aux fraises revisitée Ratatouille revisitée Blanquette revisitée facile . Gratin façon raclette. Tarte à la raclette. Pinterest/Marmiton La forestière. Raclette au Langres. Et enfin, les pommes de terre ? Tarte aux pommes de terre et raclette. Crédit photo : Raclette de Savoie. 27 juin 2019 - Le chou-fleur farci - Recette de Farcis pour 6 personnes - Préparation en 20 minutes Choisir un fromage de qualité supérieure, voilà le secret pour réussir cette délicieuse recette bien de chez nous. Straight from james martin's saturday morning masterclass, here is james' very best dauphinoise recipe just as requested! Saisissez votre email pour vous inscrire à la newsletter. À placer dans cet ordre-ci dans le poêlon à raclette. Abonnement 3 mois - Offre Connaisseur (1ère livraison le 9 Décembre 2021), à l’idée de déguster une raclette pleine de saveurs, remplacer la raclette nature par d’autres fromages. 0:40. Tartiflette. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées. À déposer dans l’ordre sur le poêlon : les biscuits, le chocolat et les marshmallows. Cocottes légères de patate douce, fromage à raclette RichesMonts et graines de courges. L'hiver est bien installé dans l'Est de la France, nous avons eu droit aux premiers flocons. Vous diviserez plus que vous ne le croyez l’addition calorique de votre raclette en faisant cela. Découvrez 100 recettes incontournables pour tirer le meilleur parti de votre Cake Factory ! Ici, exit la charcuterie et les pommes de terre, on les remplace par des légumes grillés. Ces derniers sont cassés au-dessus du fromage pour un effet œuf sur plat. J'ai lu dans le livre consacré aux 100 recettes préférées des français que la raclette était le plat préféré des moins de 35 ans. Voir plus d'idées sur le thème raclette savoyarde, raclette, savoyard. C'est un peu la recette star de l'hiver la raclette, synonyme de convivialité en famille ou entre amis où chacun met la main à la pate :) Comment ne rien oublier et comment réussir la raclette à la maison, mes astuces et conseils ! Des pommes de terre à la raclette façon gratin, voilà une bien jolie façon de revisiter le plat classique. Découvrez 200 nouvelles recettes pensées spécialement pour votre Cookeo et exploitez toutes les fonctionnalités de votre autocuiseur de l’apéritif au dessert, pour vous régaler au quotidien ! La recette est à voir ici. Vous pouvez par exemple commencer avec une assiette de crudités ou de salade verte (chicorée, frisée, pousses d’épinards, roquette,  etc.) Une sorte de mini tartiflette individuelle pour rendre la raclette encore plus réconfortante. La raclette est un rendez-vous convivial pour tous les gourmands. Voici comment planifier votre prochain souper raclette. À placer dans cet ordre-ci dans le poêlon à raclette. Quoi, les raclettes se suivent et se ressemblent, trop ? . FEMME ACTUELLE - Raclette revisitée Fondue Savoyarde : Recette de Fondue Savoyarde - Marmiton. Il faut dire que c'est le plat convivial par excellence. 2. Le temps de préparation est de 15 min. L’encyclopédie du fromage – Tout savoir sur les fromages français, L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Lire aussi > #Notonmypasta : Le Parmesan et le Grana Padano sont produits « dans la souffrance ». Recette de cuisine MarmitonN'hesitez pas a vous depanner ainsi et lors de la cuisson, gardez pas loin le fouet question de bien uniformiser le mixte.Deposer sur le rechaud et servir immediatement avec les accompagnements . Alors, si vous êtes en panne de raclette fermière et que, par malheur, votre fournisseur habituel est en rupture de stock (eh oui, ce sont des choses qui arrivent), vous pouvez tout à fait remplacer la raclette nature par d’autres fromages, notamment du cheddar, du comté, du livarot, du Maroilles ou encore du Reblochon. Aujourd'hui je vous propose une raclette vite fait , bien fait au four .. ingrédients : pomme de terre tranche de fromage à raclette jambon cru ou cuit se. Apéritif Amuse-bouche Antipasti Biscuit apéritif Dips Fougasse et Focaccia Houmous Mini Brochette Tapas Toast Verrine Brick Pain hérisson. Découvrez la recette de la tartiflette, une savoureuse recette de montagne qui réchauffe les esprits et les palais après une bonne journée de ski.. Elle est facile à faire et inratable. Avec la raclette végétarienne, c’est beaucoup plus léger (pour en manger toujours plus et frôler encore l’indigestion). Les meilleures recettes de l'émission éponyme : spécialités régionales salées et sucrées et créations originales. Le tout parsemé de basilic ciselé. 29 avr. 2018 - Découvrez le tableau "cookeo" de Gaelle Rama1 sur Pinterest. La 1e partie de l’ouvrage rédigée par Axel Heulin, nutritionniste du sport et membre de l’équipe de la "mission nutrition" de l'INSEP (Institut national du sport, de l'expertise et de la performance) donne des explications sur le ... Quel fromage choisir pour la raclette ? 2. Nourriture et culture se combinent dans ce livre de recettes pratiques et savoureuses. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Laure nous propose aujourd'hui une recette de son département d'adoption : le Cantal Il s'agit d'une truffade revisitée. Raclette revisitée avec un camembert normand qui commençait sérieusement à embaumer le frigo. Préchauffer le four à 180°. Elle fait partie des plats préférés des français. La cuisson des pommes de terre dépend de la variété choisie et du calibre de celles-ci. Synonyme de soirées d'hiver conviviales et revigorantes, la raclette, si facile à préparer, se prête à toutes les variantes, y compris les plus légères. Pizza raclette. En hiver, il n’y a pas que l’ambiance des fêtes de fin d’année qui nous réchauffe le cœur. Leur . L'association miel-camembert est parfaite et permet d'adoucir un fromage devenu un peu trop fort. Une recette originale et gourmande à voir ici. Cyril Lignac revient épisodiquement à la télé pour des apparitions dans son émission "Tous en cuisine" et continue à nous délivrer des idées faciles et revisitées comme cette recette de tartiflette à la Cyril Lignac puisqu'ici il la présente dans une croûte de pâte filo !. Chaussons de raclette. Venez partager ma « kiff food » et cuisinez avec bonheur les indétrônables des plaisirs de la table : Hamburger, pâtes au Pesto, Grilled cheese, Donuts. Et pour les plus gourmands, on ajoutera de la viande de gibier (caille, canard….). Préparation : 1. Marmiton. Et contrairement à ce que nos parents et nos grands-parents nous ont appris, nous ne sommes pas obligés d’utiliser du fromage à raclette pour préparer ce plat convivial. Le fromage à raclette est la base de ce plat unique, où l'on mélange charcuteries, fromage, pommes de terre, mais où on peut également ajouter des légumes coupés finement, une belle salade, ou tout autre ingrédient de votre choix. Pour une raclette dans la plus pure tradition, proposez à vos convives de la viande des Grisons. Whatsapp, toujours en contact avec vos amis. Des pommes de terre, du jambon, de la charcuterie, des cornichons, mais surtout du fromage à raclette bien fondu et fondant… Et si vous commenciez par alléger votre raclette en remplaçant le fromage à raclette par d’autres fromages moins caloriques ? Préparer une meringue avec les blancs et les 20 g sucre. Pour cette raclette forestière, on penche pour le butternut coupée en petits cubes avec des cèpes et du lard grillé. Raclette revisitée. Égouttez-les et réservez-les une fois qu'elles sont bien cuites, c . Rien de plus simple ici : on ne touche à rien sauf à la charcuterie, qu’on troque par du chorizo. Piochez des idées de raclettes dans cette sélection de 15 recettes revisitées, gourmandes et variées. | Publié le 28 novembre 2017 3. Poissons ou crustacés : vous pouvez quasiment tout vous permettre ! Ajouter la raclette, les allumettes de jambon, le sel, le poivre et le persil et mélanger. Ouvert à tous, ce blog est spécialement dédié à l'art culinaire. Raclette au four. Autrement dit, exit les fromages pas terribles du supermarché. La recette ultime de notre cheese-BBQ : la raclette revisitée ! Lire aussi > Qui l’eût cru : les fromages suisses et les bières bruxelloises sont vraiment faits pour s’entendre. . Recette Tarte au citron en verrine. Préparation : 1. Incorporer les amandes moulues, la farine tamisée et le cacao. De la ciboulette. Vous n’oublierez pas de relever le goût du fromage avec des épices : du curry, des graines de cumin, du paprika, du piment d’Espelette, sans oublier le poivre fraîchement moulu… décidément, vous n’avez que l’embarras du choix. Top 10 des meilleurs aliments pour maigrir ! Ingrédients pour 4 personnes - 1 camembert - 1 cuillère à soupe de miel - 8 pommes de terre - 4 tranches de jambon cru - 12 tomates . Sauce raclette pour pâtes (idéale pour les lendemains de raclette) Quiche aux . Avez-vous déjà essayé la raclette accompagnée de saumon fumé, de pommes de terre croustillantes (cuites au four pendant environ 30 minutes et emballées dans du papier alu) et des rondelles d’oignon ? Vous la sentez l’odeur du fromage fondu ? Hamburger raclette. On s'est notamment demandé quelle . Anchoïade revisitée. Préparez cette galette savoyarde en cliquant ici. Claude Fischler est directeur de recherche au CNRS, directeur de l’Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain (IIAC). Ses travaux portent sur la socio-anthropologie de l’alimentation. Mettez les œufs et le sucre dans un saladier, et fouettez à pleine vitesse pendant 5 minutes. Voir plus d'idées sur le thème brochette, brochette boeuf, brochette boeuf fromage. Il fallait y penser. Voir plus d'idées sur le thème fromage, recette, recettes de cuisine. Tous ces fromages au lait de vache napperont parfaitement les aliments dans votre assiette tout en délivrant des arômes sublimes. C'est ainsi que, traditionnellement, … Continued Bien oui, un poêle à raclette, c'est essentiel . Du reblochon. Raclette de la mer. Découvrez le calendrier de l'avent du Fromage de notre Fromager Partenaire. Mais tout de même, n'abusez pas trop ! Pizza raclette. 6 rue Saint Severin, 75005 Paris France +33 1 43 54 05 25 Website Menu. Tarte aux pommes de terre et raclette. Evidemment je n'ai pas pu résister, et je me suis ruée dans la cuisine pour tester cette version de . Tomates mozzarella revisitée. D’autres remplacent même la pomme de terre par une patate douce pour ajouter une touche légèrement sucrée. Aubergine, brocolis, carotte, courgette, fenouil, navet ou poireau… tout est bon pour faire une bonne raclette végétarienne. Des plats de la semaine prêts d’avance (ou presque) pour la semaine, ça vous dirait ? Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Comme son nom l’indique, cette préparation met à l’honneur les légumes, de préférence de saison. Toutes les recettes de "Raclette" du web réunies. Pizza aux figues, poires et gorgonzola. Raclette revisitée. Raclette revisitée. Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Flonath sur Marmiton Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 150 g d'émincés d bacon - 10 tranches de fromage à raclette - 4 œufs - 200 g de crème fraîche épaisse - 200 g de lait - poivre Préchauffer le four. | © Pinterest. MamieCuisine. Le mélange devrait tripler de volume. Remplacez-les en mettant les légumes à l’honneur dans vos assiettes. 820 reviews #2,287 of 15,715 Restaurants in Paris $$ - $$$ French European Grill. Ingrédients (8 personnes) : 12 à 15 palets bretons (Roudor), 5 citrons, 4 œufs. 2. 5 pizzerias bruxelloises qui vous feront chanter l’Ave Maria, Qui l’eût cru : les fromages suisses et les bières bruxelloises sont vraiment faits pour s’entendre, #Notonmypasta : Le Parmesan et le Grana Padano sont produits « dans la souffrance ». Bonus. Raclette rapide. Elle offre la possibilité de consulter la base de données du site marmiton contenant 63000 recettes. Claimed. Efficace et infaillible, le Companion est votre meilleur assistant culinaire pour préparer sans stresser des apéritifs dînatoires originaux, gourmands et 100 % maison. Raclette Party revisitée. Quand Julie s'invite chez vous pour jouer La "cuisinière Bien aimée" c'est pour vous faire partager ses secrets et cuisiner vos plats préférés : gâteau de spaghettis croustillants, tarte Fine pommes-foie gras, Cracks de Pommes de ... Restant de raclette. Raclette frottée à l'Apremont (500 gr) Raclette frottée à l'Apremont (500 gr) Raclette nature frottée à l'Apremont, vin blanc de Savoie. Pour une autre raclette made in Italy, on remplace les pommes de terre pour leur variante italienne : des gnocchi moelleux et légèrement poêlés. Des cornichons. Si vous cherchez des recettes de tartes sucrées aussi inratables que savoureuses, bienvenue. 17 juin 2020 - Découvrez le tableau "Pommes De Terre Farcis Au Four" de petit sophie sur Pinterest. L’appareil à raclettes est certainement l’appareil de cuisine le plus convivial jamais inventé, autant l’utiliser tout au long du repas, jusqu’au dessert. Parce qu’on reprend toujours une dernière part de fromage fondu, voici une recette supplémentaire à laquelle on aurait du y penser plus tôt : utiliser les poêlons pour cuire des minis crêpes maison. Les plus gourmands napperont les fruits avec du miel avant de les caraméliser… mmm, vivement la prochaine « raclette party » ! Le fromage se mange accompagné de pommes de terre et d'une boisson chaude ou d'un vin blanc comme le fendant. Ajouter au panier En stock. Fraises, mangues, pêches, poires et pommes sont délicieuses recouvertes de brie, de cheddar ou encore de fromage bleu (bleu d’Auvergne fermier, bleu des Causses, etc.). Raclette Fermière au fromage à Raclette RichesMonts. Le fromage à raclette y remplacera l'habituel Reblochon de Savoie. Avec du chocolat, des biscuits style petits beurres et des marshmallows, cette deuxième raclette sucrée prend des allures de feu de bois entre amis. Les champs obligatoires sont indiqués avec *, Recevez chaque mois le meilleur du fromage ! Tarte aux pommes revisitée. Meilleur remède contre le blues hivernal, voici 10 recettes de raclettes améliorées pour varier les plaisirs et en manger toujours plus. Tartiflette express au Cookeo. Voici une recette de raclette authentique et facile comme elle est traditionnellement servie en Savoie. C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous . Et si vous mettiez moins de viande et de poisson dans votre assiette ? Raclette savoyarde - Ingrédients :1,5 kg de fromage à raclette<br>2 kg de pommes de terre<br>8 tranches de jambon de montagne <br>8 tranches de jambon . Quiche raclette. Depuis, ce succulent produit a fort heureusement traversé la frontière helvétique! Poivrons, champignons, fines tranches d’aubergine ou de courgette… Les possibilités sont presque infinies mais pour le fromage, on choisira un chèvre frais. Tamisez la farine et le cacao sur le mélange, et mélangez délicatement, sans écraser les œufs, en soulevant le mélange sur les poudres. Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? Pour préparer une raclette facile, commencez par faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée pendant 20-25 min, puis égouttez-les. Blanquette revisitée facile. Quiche raclette. Manger du fromage peut être original alors pourquoi ne pas impressionner vos invités avec une raclette revisitée ? Path 2 645DBCB3-7979-441A . Déposez le beurre et répartissez les morceaux de banane sur le poêlon, arrosez de jus de citron, saupoudrez de sucre cassonade en cours de cuisson et enfin, laissez fondre le chocolat sur le tout. 2021 - Découvrez le tableau "Fromage" de Basuyaux sur Pinterest. Save. Prenez garde de ne pas laisser de farine dans le fond du bol. Tarte revisitee. L'incorporer à la pâte cacaotée. Raclette au four. Tartiflette (d'une vraie savoyarde) Pizza tartiflette. Raclette revisitée : les cromesquis de fromage à raclette et chapelure de lardons Raclette : nos idées de recettes avec ce fromage si gourmand Recette végétarienne en vidéo : les croquettes . Raclette à la poêle. Consommer avec modération. Pizza blanche au saumon fumé et à la cancoillotte. Enfin, pour la petite histoire, sachez que le mot "raclette" vient de la façon traditionnelle de déguster le fromage dit "à raclette" : placé sous un gril mobile, le fromage fond au fur et à mesure et est "racl" dans l'assiette. Tartiflette (d'une vraie savoyarde) Tartiflette au reblochon Comme le passage à la doudoune ou la décoration du sapin de Noël, la raclette est une étape indispensable à notre hiver. Plats. Découvrez 10 idées pour la savourer avec délice. Tarte à la raclette. Nous l'aimons parce qu'il symbolise le partage, la convivialité mais aussi la joie de se retrouver autour . Retrouvez Bérengère PHILIPPON sur sa page Instagram @0sucre_et_igbas ! Originaire du canton suisse du même nom, c'est une viande de boeuf séchée, assaisonnée et finement tranchée. 2017 - Découvrez le tableau "Brochette au fromage" de Sheïnna sur Pinterest. Alors voici une recette de tartiflette revisitée pour seulement deux personnes que vous pourrez bien évidemment adapter pour 4, 6 ou 8 personnes !. Avec des tomates séchées, du chèvre frais et des tranches d’avocat, on ajoute un peu de soleil dans cet hiver glacial, même pas blanc. Vous allez adorer ! En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Pendant la saison, vous ne manquez jamais une occasion de cuisiner et savourer la raclette tellement c’est LE plat chaud, régressif et réconfortant qui met du baume au coeur à tout le monde à la maison… Mais à force de l’inviter un peu trop souvent à table, la prise de kilos s’installe ; vous en avez maintenant gros sur la patate ? Recette facile Gratin Dauphinois à la raclette - Fromages from www.fromages-et-vins-de-savoie.fr Gratin dauphinoise is a french dish of sliced potatoes baked in milk or .