remplacer sauce soja enceinte

Ajoutez une petite quantité d'eau à votre sauce de soja pour l'éclaircir. Le soja a connu un regain d'intérêt en même temps que le végétarisme et le végétalisme car ses protéines riches en acides aminés sont les seules qui puissent remplacer celles des animaux. Ces sources d’énergie incluent la caséine (environ 80%) et le lactosérum (environ 20%). Ici vous allez découvrir comment changer vos habitudes d’achat grâce à notre guide des marques éthiques. … Vous devrez faire attention lorsque vous utilisez de la sauce soja foncée car elle peut rendre les aliments légèrement amers si vous en utilisez trop. Ajouter vos aliments préférés à votre liste de favoris, Recevoir notre guide sur l'alimentation pendant la grossesse, Alimentation Grossesse.com - Copyright © 2019 Tout droits réservés, Alimentation Grossesse - Mangiare in gravidanza Les sushis sont très souvent accompagnés d'une sauce soja sucré ou salé afin d'amplifier les saveurs du sushi. La valeur nutritionnelle des micro algues dépend de la taille de leur cellule, de leur digestibilité, de leur production de composés toxiques et de leur composition biochimique. La plupart des poissons sont faibles en matière grasse et en cholestérol. Les graines de chanvre sont aussi une excellente source de vitamine E et de minéraux tels que le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium, le soufre, le calcium, le fer et le zinc. La texture varie entre le tofu, le tofu fumé, le tofu soyeux…. Est-il possible de remplacer la sauce de soja pendant le régime? Pratique, la version surgelée prête à l'emploi (Picard) : il suffit de plonger les gousses 10min dans de l . Aliments Outil pédagogique proposant un cadrage des connaissances dans le domaine du vocabulaire. Le Dr Cousens détaille les facteurs de risques, les causes et les traitements naturels de cette pathologie handicapante qui concerne désormais des centaines de millions de personnes dans le monde entier. Vous pouvez remplacer le nuoc nam par la sauce soja ou le parfum Maggi. Les œufs sont en effet d . Il est consommé sous différentes formes. Des recherches montrent que manger du beurre d’arachide peut diminuer les risques de maladie cardiaque, de diabète et d’autres problèmes de santé chroniques. 4 - Les substituts au fromage. Nous aimerions changer notre alimentation en remplaçant la viande et pointons du doigt l’industrie qui la produit. "C'est des la petite enfance qu'il faut prendre de bonnes habitudes alimentaires car l'on construit son capital sante des les premiers biberons. A maturation, on obtient par pressage et filtration une sauce brute. N’hésitez pas à nous en faire part en commentaire ! Lorsque nous consommons environ 2 cuillères à soupe de cet aliment au moins 5 jours par semaine, cela peut réduire le risque de développer un diabète de près de 30 %.if(typeof __ez_fad_position != 'undefined'){__ez_fad_position('div-gpt-ad-planetehealthy_com-leader-3-0')}; La valeur nutritionnelle des insectes comestibles est très diverse. C'est un substitut végétarien fabriqué à partir de gluten de blé, de sauce soja, de gingembre, d'ail et d'algues. Ces acides gras ne peuvent pas être fabriqués par notre métabolisme.if(typeof __ez_fad_position != 'undefined'){__ez_fad_position('div-gpt-ad-planetehealthy_com-leader-1-0')}; La consommation de produits laitiers nous procure des bienfaits, surtout pour notre santé osseuse. Sans préparation ni réhydratation, nous pouvons consommer les légumes déshydratés comme substitut sain et faible en calories. Verser du jus de citron dans votre recette sans sel permet de lui donner un goût salé. D'autres marques contiennent de la sauce soja, sucre de canne ou l'amidon de maïs - ou pire, les trois. Les solutions industrielles pou remplacer la sauce soja Vous pouvez en trouver facilement dans des magasins bios ou en grandes surfaces. Pour le remplacer, vous trouverez en magasin bio toutes sortes de laits végétaux : lait de riz (sucré naturellement, le plus neutre au niveau du goût), lait d'amande(riche en bonnes graisses), lait d'avoine (plus épais), lait de châtaigne (en poudre, à préparer soi-même), lait de quinoa, lait de blé(riche en protéines), lait de soja (assez particulier au goût, que je ne . Lait de soja. Certaines variantes se font à base de bière, alors peut être remplacer par de la bière sans alcool. Les céréales procurent des quantités importantes de calcium, de fer et peut également contenir une gamme de substances bioactives. Fabriqué à . Il demande deux ans d'affinage par les méthodes traditionnelles et développe une saveur riche et forte. Le quinoa peut être germé, broyé et utilisé comme farine, ou il peut être sauté comme du maïs soufflé. En raison du développement vigoureux des fœtus, les femmes enceintes sont encouragées à consommer de grandes quantités de protéines. Les savoirs paysans font l'objet de très nombreuses études. Ils sont devenus des objets de recherche. Mais ils n'ont pas été, pour autant, pris en compte dans la plupart des projets de développement. On les surgèle donc pas de problème. Les légumes déshydratés peuvent être utilisés pour remplacer les légumes frais et surgelés dans plusieurs types de recettes. Le manuel de nutrition clinique est essentiellement un ouvrage de synthèse qui reflète l'évolution des sciences de la nutrition. Attention à la consommation quotidienne de fromage, il faut la limiter à 1 à 2 fois par semaine. Sachez que les produits à base de soja les moins nocifs sont les produits à base de soja fermenté : sauce tamari ou shoyu, miso…. 1 yaourt au soja; Le jus d'un demi-citron; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe d'huile de colza (pour les oméga 3 ) Des herbes de Provences ou de la ciboulette fraiche; Sel et poivre; Préparation : Elle est simplissime : Bien mélanger l'huile au yaourt avant d'y incorporer le jus de citron . Les isoflavones de soja renforcent la tonicité de nos vaisseaux sanguins, et réduisent les risques cardiovasculaires. L'enquête de Julien Venesson montre au contraire qu'en éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en meilleure santé. Le quinoa a une texture croquante et une saveur de noisette. Cela peut paraitre étonnant que le soja soit encore si présent dans les rayons des boutiques bio et dans les milieux végétariens, mais il ne faut pas oublier que le lobby du soja est extrêmement puissant, les propriétaires et vendeurs des magasins bio encore parfois insuffisamment formés et informés, et les consommateurs abreuvés de conseils erronés…. 7/ L'eau . Bien que ces boissons soient bénéfiques, le type de protéines consommées devrait être considéré afin d'assurer une utilisation . Idéal pour remplacer la viande hachée d'une sauce bolognaise ou dans un chili sin carne, le soja texturé bluffera n'importe quel convive si on le prépare bien ! En résumé, le soja n’est absolument pas à considérer comme un aliment : remplacer le lait de vache par du lait de soja est une énorme erreur qui a des conséquences importantes sur la santé. Cette . – Le soja contient des taux énormes de phyto-œstrogènes : déjà en 1997 le journal britannique The Lancet publiait une étude prouvant que le fait de boire 2 verres par jour de lait de soja perturbait le cycle menstruel des femmes. Ils sont forts en protéines végétales, en minéraux, en fibres, en potassium, en zinc, puis en vitamines B et E. Les bienfaits pour la santé sont nombreux. Servies chaudes ou froides, sautés, en salade ou dans un bouillon, les pousses de soja (ou pousses de haricot mungo) entrent dans de nombreuses recettes et sont très utilisées dans la cuisine . Que ce soit pour défendre la cause animale, protéger l'environnement ou pour des raisons de santé, il est possible de diminuer voire bannir la viande de son alimentation. Les aliments composés de soja, comme le tofu, le tempeh, le miso, les haricots mungo (germes de soja) ou la boisson au soja ne contiennent donc pas de gluten. Mouillez ensuite avec le lait tout en remuant afin d'éviter que des grumeaux se forment. Ce XIe colloque du réseau de recherche pluridisciplinaire Méga-Tchad traite du thème de l’alimentation dans une région très contrastée, tant du point de vue des sociétés qui la composent que des contextes écologiques, ... Le miso pur soja, mame miso (豆味噌) : il est fabriqué uniquement avec des graines de soja et du sel de mer. Il est conseillé de ne pas dépasser deux produits par jour. Ça fonctionne à tous les coups ! Elle peut varier considérablement en fonction du stade de métamorphose, de l’origine et du régime alimentaire d’un groupe d’insectes. Le quinoa est un superaliment riche en de nombreux nutriments. Il rappelle que l'Anses recommande d'éviter de consommer des produits à base de soja pour les femmes enceintes et les enfants de moins de 3 ans. Mais bon je ne vais pas vous raconter mes émotions de femme enceinte mais une chose est sûre, ma cuisine ces derniers temps se veut express, très express, sans prise de tête et surtout savoureuse. Ce soir, c'est pasta party ! Cependant, il est plus riche en éléments nutritifs que la plupart des autres grains. Il est un pseudo-céréale, préparé et consommé comme un grain. …. 3 - Les substituts au yaourt. Il a typiquement une saveur douce et crémeuse. Aucune source pour appuyer ces affirmations. Vous aussi laissez-vous emporter par la vague ! Effet de vague, saison 1. *** Et retrouvez toujours plus de romances, de bonus et de surprises sur le site des éditions Addictives : www.editions-addictives.com ! 2/ Les épices. Bien que le soja être considérée comme une légumineuse extrêmement bénéfique du point de vue nutritionnel, il est vrai que de nombreuses personnes ne connaissent pas encore leurs avantages et leurs propriétés nutritionnelles.. La vérité est qu'il s'agit d'un légume hautement consommé au Japon ou en Chine, pays dans lesquels on mange . gratuitement Le vinaigre blanc a un intérêt quelconque où on peut le remplacer par un autre type de vinaigre pour changer le goût (vin ou échalotes par exemple) ? Ils fournissent 67 kilocalories et contiennent 3,2 grammes par 100 millilitres de protéines. Caroline poursuit son chemin dans l'émission N'oubliez pas les paroles. Cette sauce salée rehaussera en quelques gouttes tous vos plats. Cependant, de plus en plus de détracteurs pointent du doigt les dangers du soja, qui fait l'objet d'un désamour chez . Bien qu’il y ait des différences marquées dans la composition des classes et des espèces de micro-algues, la protéine est toujours leur principal constituant organique. En outre, quand nous en mangeons, nous récupérons du magnésium, du cuivre, du zinc et de la vitamine B1. c'est comme substituer la mayonnaise aux récifs de curry. On nous dit que ce sont de simples avions de ligne. 5/ Le gingembre. Toutes ces recommandations sont données à titre indicatifs, elles ne peuvent remplacer l'avis de votre médecin, conditions d'utilisation du site alimentation grossesse, les conditions de protection des données personnelles et de la vie privée. Créer un compte pour profiter pleinement des fonctionnalités du site et recevoir Elle peut aussi être recommandée en tant qu’aide pour divers troubles mentaux et émotionnels, en l’occurrence, l’anxiété, le stress, la dépression et le trouble déficitaire de l’attention. Sauce Worcestershire. Les solutions industrielles pou remplacer la sauce soja Vous pouvez remplacer la sauce soja par des épices comme le Kelpamare, un condiment liquide végétal réalisé à partir de sauce soja et . A intégrer dans des salades composées, des poêlées de légumes, ou à grignoter à l'apéro avec une sauce épicée. Bienfaits du Corossol : anti-cancer naturel ? Pour essayer de manger suffisamment de protéines, certaines femmes enceintes boivent des boissons protéinées. Cette sauce salée rehaussera en quelques gouttes tous vos plats. Le soja est naturellement exempt de gluten. Et maintenant, à vous de jouer. – Le soja contient des inhibiteurs de trypsine qui abîme le pancréas, et soit dit en passant entravent la digestion des protéines, ce qui met à mal la théorie du soja excellente source de protéine…. Je suis enceinte... quel est l'intérêt nutritionnel du hareng ? 1/ Le jus de citron. En résumé, le soja n'est absolument pas à considérer comme un aliment : remplacer le lait de vache par du lait de soja est une énorme erreur qui a des conséquences importantes sur la santé. Cette sauce est prête en moins de 2 min en un tour de main (plus . Source de protéines et de fer végétaux, ces fèves de soja sont des légumineuses, comme les lentilles. Il a galement t con u pour servir de r f rence aux agents de l'agriculture, de la sant , de l' ducation et de tous autres secteurs cherchant promouvoir des actions simples, pratiques et accessibles pour r soudre les ... Le soja peut être écologique, utile et très peu coûteux, nocif, génétiquement modifié. Quelle est la différence entre la sauce soja et le Nuoc-mâm ? Servies chaudes ou froides, sautés, en salade ou dans un bouillon, les pousses de soja (ou pousses de haricot mungo) entrent dans de nombreuses recettes et sont très utilisées dans la cuisine . Ils aident par exemple à contrôler le poids, lorsque nous ne dépassons pas une portion de 25 – 30 grammes quotidienne. Et lorsque les sauces Worcestershire conventionnelles . Tremper bien les morceaux de poulet dans ce mélange, les masser quelques instants pour les attendrir et déposer le poulet avec la moitié de la sauce dans un grand plat allant au four (voire 2 plats selon la taille du contenant). Les graines de chanvre contiennent plus de 30 % de matières grasses. 3. Pouvez-vous citer vos sources scientifiques ? Chaque semaine, « Pile Poêle » met un coup de projecteur sur un chef et ses astuces. Sinon, il est tout à fait possible de remplacer la sauce soja par de l'OXO (ou Viandox Knorr®). Sortez les filets de poulet du réfrigérateur 1h avant la cuisson. Le soja est très riche en composants nutritifs. Le soja est une légumineuse originaire des régions asiatiques. C’est un substitut végétarien fabriqué à partir de gluten de blé, de sauce soja, de gingembre, d’ail et d’algues. Elles apportent aussi beaucoup d’avantages aux individus atteints de diabète.if(typeof __ez_fad_position != 'undefined'){__ez_fad_position('div-gpt-ad-planetehealthy_com-leader-2-0')}; Les céréales sont des aliments de base et des sources de nutriments importantes dans certains pays. Du pois de soja, on peut aussi tirer de la farine, de l'huile ou encore des sauces soja ou miso en le faisant fermenter. Par quoi remplacer la viande ? Seule la traditionnelle « sauce soja » en contient. La spiruline aide également à combattre une panoplie de problèmes de santé éclectiques comme les symptômes prémenstruels et la maladie de Lou Gehrig. Si vous cherchez un tofu équilibré, lisez l'étiquette sur le produit. 6/ Le sel de céleri. Le four doit être réglé sur la chaleur voûte et sole (haut et bas), évitez la chaleur tournante. Ils sont riches en oligo-éléments ainsi que des vitamines comme la riboflavine, l’acide pantothénique, la biotine et l’acide folique dans certains cas. De plus il est généralement considéré comme un condiment et non comme une protéine végétale…. La saison de l'orange bat . L'idéal est : 10g de matière grasse maximum et 18g de protéines minimum (pour 100g). Comment choisir son tofu ? Ci-dessous un des ses articles expliquant ce choix. Le seitan cependant riche en sodium peut affecter la pression artérielle. 1 - Comment remplacer le lait: quelles sont les solutions pour éviter le lactose? 6 substituts de sauce soja. La sauce soja Le processus de fermentation (on utilise l' aspergillus pour la déclencher) est long (plusieurs mois) et complexe. – Enfin le soja est un allergène puissant, capable de provoquer de graves lésions de l’intestin grêle, qui feront peut être soupçonner une allergie au gluten ou maladie cœliaque, mais rarement l’allergie au soja….. Depuis une dizaine d'années, le soja colonise les rayons des supermarchés. Vous avez toujours envie de manger du soja ? Personnellement, j'adore le soja — protéines dans les sauces bolognaises ou les légumes farcis, cubes de tofu, avec une préférence pour le lacto fermenté, dans les sautés de légumes, miso ou sauce de soja dans les vinaigrettes de salades, yaourts et béchamels au lait de soja —, mais je crois que j'en consommais trop — tous les jours et souvent plusieurs fois par jour, comme . Alimentation, produits ménagers, voyages, santé. Avec mes 500g de piment, j'ai pu essayer puis ré-essayer à l'envi des tas de recettes de kimchi différentes : avec ou sans farine de riz, avec ou sans sucre, avec de la sauce de poisson ou avec de la sauce de soja, avec ou sans céleri, avec des fruits, ou même du céleri rave, du chou fleur ou uniquement des radis ou des carottes pour remplacer le chou chinois. Nous en parlons mais ne pouvons pas affirmer leurs bienfaits.if(typeof __ez_fad_position != 'undefined'){__ez_fad_position('div-gpt-ad-planetehealthy_com-large-mobile-banner-1-0')}; Le tofu est une bonne source de protéines et contient les 8 acides aminés essentiels. Trouvé à l'intérieur – Page 79On peut remplacer les flocons d'avoine par des flocons de froment , de riz , d'orge , de soja ... et les pommes par des ... Homme 75 mg 125 g IIO g 125 g TIO g 120 g Femme 70 mg Femme enceinte 100 mg IIO 8 IIO g Femme allaitante . 4/ La sauce soja. Ce sont des protéines végétales qui seront très bien absorbées. Je ne sais pas pour vous, mais j'aime avoir plus de contrôle sur ce que je mets dans mon corps. Les oléagineux sont des aliments végétaux desquels nous pouvons extraire de l’huile. Ces aliments assez inédits ont une teneur élevée en acides gras mono et polyinsaturés. Mais par quoi la remplacer pour avoir des protéines et sans risquer la carence ? 1 juin 2016 Il est souvent l'un des premiers substituts utilisés pour remplacer le lait de vache consommer du soja, mieux vaut opter pour les sauces, le miso ou le Ces erreurs commises pendant un régime et qui n'aident pas à maigrir.La crème de soja liquide ne doit pas être confondue avec la crème dessert de soja. En fait, ces graines, aussi appelées gruaux sont remplies de nutriments et d’antioxydants comme la rutine, les tanins et la catéchine. Sympa comme alternative pour les femmes enceintes qui ne peuvent pas manger d'œuf cru. Comment utiliser le soja pour l'engraissement. A limiter à cause du phyto-estrogene du soja. Cette alternative de la viande est riche en protéines, faible en matière grasse et une bonne source de fer. Et parmi mes recettes rapides, il y'a le saumon laqué avec quelques aromates et mis au four pour quelques minutes. Menu de la semaine du 9 au 15 décembre (végétalien, sans gluten, sans soja) Comme de nombreux parents végétariens débutant ou hésitant à se lancer dans le végétarisme se demandent à quoi peut bien ressembler un menu végé sur une semaine, je publie pour la deuxième fois ce que nous avons mangé pendant une semaine. De même, la sauce soja foncée peut remplacer la sauce soja légère, mais vous devrez apporter des modifications. Comment remplacer la sauce de soja? Parce qu'il est plus riche que le yaourt nature, le yaourt à la grecque sera plus à même de remplacer la crème fraîche, dans des proportions équivalentes pour vos sauces froides ou vos œufs cocotte. - Comer embarazada C’est le moment de s’occuper des bûches. Si vous en consommez depuis des années, pas de panique ; supprimez le soja sous toutes ses formes : lait, yaourt, crème, lécithine, tofu, galette végétarienne….. Une légère tolérance peut être accordée aux sauces de soja fermenté, à condition que l’utilisation ne soit pas régulière. - Comer gravida Remplacer la crème fraîche par du yaourt à la grecque. Et surtout ne donnez pas de soja à vos enfants ou vos bébés. 2 - Par quoi remplacer les produits laitiers: Les substituts au lait. Cette sauce est venue au goût des gens qui surveillent attentivement leur silhouette, comme dans les salades, ils sont remplacés par de l'huile végétale et même de la mayonnaise . Bonne nouvelle, après vous avoir montré les 10 étapes pour réduire votre consommation de viande, nous allons découvrir 17 bonnes alternatives pour la viande. Ouvrage imposant par l'abondance de son contenu. le 02/05/2017 à 07h30. La composition nutritionnelle du lait est très complexe et contient presque tous les nutriments dont notre corps a besoin. Découvrez les risques liés à lors de la grossesse. Le soja texturé. Elle a dit oui, va-t-elle le regretter ? " Ayem On lui avait beaucoup reproché les 30 kilos pris après sa grossesse mais c'est sa transformation spectaculaire qui a frappé les esprits : 20 kilos perdus en un an ! Comment Ayem Nour a-t-elle obtenu cette superbe silhouette ? 2 - Légumineuses Assaisonnement au soja liquide. Une nutrition et une ducation satisfaisantes sont essentielles pour le d veloppement des enfants et leurs futurs moyens d'existence. Cependant, pour des millions d'enfants, ces conditions sont loin d' tre remplies. Le Soudan du Sud, pays pillé par ses élites. Le poisson procure un apport important en vitamine B. Il est riche en huile et offre des vitamines A et D. Cet animal marin fournit aussi une bonne source de calcium. – Le soja favorise l’agrégabilité des plaquettes ; Rejoignez les 7000 abonnés et accédez à notre groupe de partage privé ! Alors que la plupart d’entre nous pensent que le sarrasin est un grain entier, il est en fait riche en protéines et en fibres. N’hésitez pas à relayer l’information auprès de vos proches et connaissances, c’est le meilleur moyen de leur éviter d’abîmer leur santé en croyant bien faire… et de faire disparaître le soja des magasins bio : n’oubliez pas que c’est la demande qui crée l’offre. À savoir : La spiruline se nourrit de CO2, ce qui est très intéressant d’un point de vue écologique ! 3/ Les herbes aromatiques. Sans sel mais pas sans goût, vos mets seront savoureux et sans danger avec ! Notre miso est non pasteurisé et se trouve au rayon frais, c'est indispensable pour conserver son intérêt probiotique. Accompagnés ici d'une sauce épaisse au curry, riz vapeur et ratatouille. Le thon rouge, en particulier, très prisé au Japon, est classé en danger d'extinction ou vulnérable, selon les espèces. Combine la satisfaction savoureuse et apaisante de la saveur «umami» avec les avantages éprouvés pour le bien-être des aminos liquides de première qualité. Peut on manger Sauce Soy lorsque l on est enceinte ? La sauce soja : la sauce indispensable. Protéines végétales de soja. Découvrez les risques liés à lors de la grossesse. L’an dernier c’était une bûche au chocolat/marrons/pommes et caramel. Il est donc raisonnable, tout d'abord, de lire la composition figurant sur l'étiquette . Plutôt qu'une convergence globale vers une seule et même manière de manger en ville, ils montrent comment les habitants et les paysages des villes génèrent de nouvelles formes d'alimentation originales à partir d'éléments multiples. Ce sont des fruits comme les amandes, les noix, les olives, ou des graines de lin et des courges. Sinon, il est tout à fait possible de remplacer la sauce soja par de l'OXO (ou Viandox Knorr®). Nous avons accordé une attention particulière à ce produit par les nutritionnistes. Les A doivent vraiment favoriser les légumes, les protéines végétales, les céréales et féculents et les poissons et les fruits en dehors . Attention : Les produits laitiers sont aussi très controversés. 1 yaourt au soja; Le jus d'un demi-citron; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe d'huile de colza (pour les oméga 3 ) Des herbes de Provences ou de la ciboulette fraiche; Sel et poivre; Préparation : Elle est simplissime : Bien mélanger l'huile au yaourt avant d'y incorporer le jus de citron . La sauce Worcestershire est composée de nombreuses épices, d'ail, d'échalotte, de mélasse, entre autres. Cette recette vous propose de donner un peu de peps à un cabillaud pas très folichon avec un jus de cranberry. Donc pour celle du jour nous avons choisis: Du fromage de Valais environ 600 grammes (pour des mangeurs normaux il faut compter 250 G / pers) 1 cuillère à soupe de farine. Et-vous, avez-vous d’autres suggestions pour remplacer la viande ? » Si vous n’appuyez pas vos dires, on peut penser que ce dernier soit à l’origine de cette propagande anti-soja…. J’avais rarement lu un tel concentré de bêtises en si peu de temps, merci du fou rire. Toutes vos recettes de pâtes préférées avec leurs sauces généreuses. Peut on manger lorsque l on est enceinte ? Pour remplacer le blé (un grain de gluten) dans une sauce de soja traditionnellement brassée, recherchez la sauce de soja Tamari qui est faite sans blé. Ainsi, le tempeh est également une préparation culinaire qui se différencie du tofu, car il est fabriqué à partir de graines de soja dépelliculées, cuites, ensemencées avec un champignon puis fermentées. Outre sa teneur très élevée en protéines, cet aliment contient beaucoup de fibres et il est riche en calcium aussi bien qu’en magnésium. Lorsqu'on souffre d'hypertension artérielle, il y a quelques aliments à éviter au quotidien pour limiter le risque cardiovasculaire.